Вступайте в сообщество Bite
Зарегистрируйтесь в чат-боте Telegram и получите первые 500 бонусов
BioFoodLab Research Center
Research Center — это сердце и мозг нашей компании. Именно в этой лаборатории исследователи и технологи Bite и Bitey создают инновационные продукты. Каждая новинка преодолевает несколько сложных этапов разработки — от идеи до воплощения.
Исследование
Открытия в сфере нутрициологии и эндокринологии, food-tech новации, потребительские тренды — три главных сферы, на основе которых мы создает новые продукты.
Составление рецептуры
Технологи тщательно разрабатывают состав новинок, задавая продукту нужные функциональные и органолептические свойства. Без сахара, глютена, искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов.
Оценка экспертов
Опытные нутрициологи, педиатры и эндокринологи анализируют новинки и дают свою экспертную оценку. Часть новинок проходят на лабораторные исследования.
Тестовая выработка
Новая разработка тестируется на производственных линиях — так мы можем узнать, как будет выглядеть готовый продукт, а также просчитать его цикл производства.
Фоукс-группа
Продукты из тестовой выработки отправляются на слепое тестирование независимой группе потребителей, которые оценивают вид, запах, текстуру, сладость и другие свойства новинки.
Разработка упаковки
Маркетологи и инженеры разрабатывают упаковку будущего продукта, ориентируясь на западные тренды в дизайне и выбирая экологичные и перерабатываемые материалы.
Серийное производство
Самый волнительный момент — серийный запуск продукта под строгим соблюдением процедуры производства и контролем качества. Именно этом продукт и попадает в руки покупателя!
Мы в BioFoodLab строим свою работу на инновациях, трендах и любви к ЗОЖ. Наша миссия — сделать здоровое питание доступным для взрослых и детей.
Без сахара
Мы не используем рафинированные сахара в наших рецептурах, заменяя их безопасными натуральными сахарозаменителями с низкий гликемическим уровнем и нулевым содержанием калорий.
Без глютена
Мы являемся сертифицированным производителем продуктов без глютена в России. Наша фабрика, цепочка поставки компонентов и исходное сырье безопасны для потребителей и целиакией и непереносимостью глютена.
Clean label
Мы придерживаемся концепции Clean label и используем преимущественно растительные компоненты, которые легко прочитать, понять и произнести даже ребенку. Также для нас важно использовать ресурсы бережно и экологично.
Без консервантов
Наши рецептуры созданы без использования искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов. Также они свободны от E-компонентов и ГМО.
Польза
Снеки и напитки от BioFoodLab не только утоляют город, но и оказывают положительное воздействие на организм. Для этого мы добавляем фитонутриенты, пребиотики, коллаген, клетчатку, антиоксиданты, витамины и минералы.