Описание:
Команда BioFoodLab черпает вдохновение в природе, поэтому создание экологичных продуктов — основа культуры Bite. Мы хотим, чтобы осознанное питание было доступным для всех и придерживаемся философии Clean Label: избегаем искусственных добавок и консервантов, используем натуральные ингредиенты, хорошо известные и понятные всем, а главное — не усложняем. У всей нашей продукции естественный вкус.
При этом к вопросам технологий мы подходим очень серьёзно. Например, чтобы разработать полезную альтернативу традиционному молоку — растительный напиток без лактозы и казеина, мы переосмыслили всю рецептуру веганских напитков и разработали собственную запатентованную методику.
•
Сперва мы собрали первоклассные ингредиенты и тщательно их измельчили.
•
Добавили чистейшую воду из артезианского источника с идеальным pH 7,5 и специальные ферменты, благодаря которым напиток становится таким мягким и в меру сладким.
•
Закрутили всё в многотонной центрифуге при нужной температуре для запуска процесса ферментации.
•
Далее напиток прошел ультрапастеризацию: важный шаг, благодаря которому он попадает к вам на стол свежим без добавления консервантов.
А ещё… А всё! В этом процессе нет места лишним добавкам и усилителям вкуса: только натуральные компоненты и их природная польза. Всё, как мы любим в Bite!
