Как незаметно добавить овощи в детский рацион? 10 полезных советов
История битвы между придирчивым маленьким едоком и тарелкой с брокколи стара как мир, но не стоит отчаиваться! Используйте эти хитроумные стратегии, которые помогут малышам полюбить овощи.
Овощи — очень важная составляющая здорового питания. Они дополняют рацион малыша витаминами и минералами, а обилие растительной клетчатки помогает пищеварению работать как часы, способствует более мягкому перевариванию пищи, ее усвоению и выводят из организма токсины.
Свойствами природных антиоксидантов обладают практически все овощи и фрукты. Витамины в их составе — отличная подмога детскому иммунитету и его нервной системе. Но есть небольшая проблема: почти все дети отказываются есть овощи. Некоторые говорят, что им не нравится текстура овощей, в то время как другие дети утверждают, что их отталкивает запах или вкус.
Что же делать, если ваш ребенок категорически отказывается есть овощи? Вот несколько трюков, которые помогут накормить маленького привереду овощами без ссор и истерик:
1) Комбинируйте вкусы.
Если ребенок не любит брокколи, приготовьте суп-пюре из зеленой капусты со сладким картофелем! Дети обожают батат, а родителям он поможет замаскировать вкус нелюбимого овоща.
2) Используйте соусы. Исследования показали, что дети охотнее поедают овощи, когда существует возможность обмакнуть ломтики в соус. Используйте полезные альтернативы: хумус, йогурт, гуакамоле.
3) Предоставьте возможность выбора. Возьмите ребенка с собой в магазин и предложите помочь в выборе овощей и фруктов. Дети с большим удовольствием едят то, что выбрали сами.
4) Предложите сделку. Cхема проста: если вы спросите у ребенка, хочет ли он яблоко, он скорее всего ответит «Нет». Если спросите, хочет ли он морковь, история повторится. НО если вы поставите вопрос следующим образом: «Ты будешь яблоко или морковь?», ребенок с удовольствием сделает свой выбор. Это помогает ему чувствовать себя взрослым.
5) Запекайте овощи. Отварные овощи выглядят не слишком аппетитно, вместо этого попробуйте запекать или пассеровать их! Хрустящая корочка понравится малышам намного больше.
6) «Прячьте» овощи, добавляя их в виде кубиков в омлет, лазанью или запеканку. Ребенок съест привычное блюдо и даже не заметит, что вы дополнили его новыми ингредиентами.
7) Делайте смузи, сочетая овощи с привычными фруктовыми вкусами. Другой вариант — овощные соки: возможно пить морковь ребенку понравится гораздо больше, чем есть.
8) Если вы печете мучные изделия, то попробуйте добавить овощи в тесто. Сладкоежки должны оценить морковные капкейки или тыквенные маффины — более полезные лакомства, чем обычные пирожные и конфеты. А овощные вафли со сладким сиропом выглядят так аппетитно, что ни один малыш не сможет отказаться! Попробуйте приготовить их по нашему рецепту с Еленой Шифриной. Такие вафли станут прекрасным завтраком, обедом или даже ужином и придутся по вкусу всей семье!
9) Украшайте блюда овощами, например, выкладывая из них смешные мордочки. У ребенка поднимется настроение, а вместе с тем и разыграется аппетит.
10) Исключите вредные перекусы! Бутерброды и шоколадные конфеты надолго отбивают аппетит и развивают вредные пищевые зависимости. Вместо этого предложите детям вкусные и полезные снеки Bitey.
Овсяные квадры, чувисы, печенье — каждый из этих перекусов содержит сбалансированный набор витаминов и минеральных веществ, а в печенье мы даже добавили немного овощей! Начните с малого, и у вас все получится!
